Bonjour,
J’ai des recettes de smoothies et de jus pour vous ici plus bas !
Un smoothie ou un jus de fruits et légumes, c’est la santé dans un beau grand verre appétissant !
Rempli de vitamines et minéraux, un smoothie peut remplacer notre déjeuner si on y ajoute des protéines et vient réduire notre pH si on y ajoute de la verdure !
La digestion est rapide donc notre corps garde son énergie pour toutes ses autres fonctions. Sinon la digestion prend beaucoup d’énergie au corps, on ressent souvent de la fatigue et de la lourdeur après le repas, on a alors le goût de faire un petit roupillon! Quand le corps travaille pour la digestion, ceci nous enlève notre pep d’énergie, notre créativité et notre performance au détriment d’une léthargie !!!
Un smoothie ou un jus ?
Les 2 sont intéressants. L’idéal est de varier.
Avec un smoothie, on a une bonne dose de fibres et il est facile d’intégrer des superaliments ( Maca, spiruline, protéines, graines de chanvre, chia) et un smoothie est très facile et rapide à préparer avec notre mélangeur.
Avec les jus, il n’y a pas de fibres mais on a un beau liquide lisse rempli de nutriments qui est très doux pour ceux qui ont le colon irritable, maladie de Crohn, diverticulite… Mais comme il n’y a pas de fibres, votre taux de glycémie pourrait augmenter plus rapidement si votre jus contient beaucoup de carottes par exemple car c’est sucré.
Avec le jus, il est beaucoup plus facile d’atteindre nos portions de légumes recommandés que de les manger en entier. Pour les jus, on a besoin d’un extracteur donc un peu plus long que le smoothie.
Voici donc quelques recettes faciles, ajustez-les à votre goût, jouez avec les ingrédients, ajoutez-y vos favoris et … dégustez la santé !
Les Smoothies (au mélangeur)
Voici quelques exemples de mélanges, mais allez-y avec vos goûts ! Chaque couleur représente une recette:
½ tasse de mangues
½ tasse d’ ananas
½ tasse de framboises ou bleuets
2 tasse d’eau ou lait d’amande
1 grosse poignée d’épinard
1 c à soupe de graine de chia
Sirop d’érable (facultatif)
1 poire
1 banane
2 dattes
2 c à soupe de cacao
2 tasse de lait d’amande
1 c à soupe de graines de sésame
-1 grosse poignée d’épinard ou chou kale
-1 concombre sans la pelure
-½ tasse de fraises
-1 tasse d’ eau ou lait d’amande
-2 c à soupe de graines de chanvre
-2 dattes
-Quelques feuilles de menthe fraiches
Les Jus (à l’extracteur)
½ tasse de raisins rouges ou verts
1 pomme
1 concombre
1 betterave
1 tige de chou kale ou de laitue romaine
1 betterave
2 carottes
1 concombre
1 poignée d’épinard
2 branches de céleri
Quelques tiges de persil
1 petit morceau de gingembre pour ceux qui aime le piquant !
Surprenant et rafraichissant :
-Melon d’eau
-Fraises
-Basilic
À vos mélangeurs, prêt, mélangez !
Bonne dégustation !
Sofy